Брадикардия симптомы, лечение, причины Когда назначают гастроскопию? Обзор салонных массажных процедур Причины и лечение частого расстройства желудка Что такое чистка желудка и зачем она нужна? Какой бывает медицинская экспертиза? Уроки спортивных или бальных танцев для детей: необходимость или дань моде?
целиакия

целиакия

Целиакия. Современная медицина научилась противостоять этому заболеванию, описанному еще Гиппократом. Залог лечения — в отказе от мучного и некоторых каш.

Сегодня об целиакии, как о тяжелом наследственном заболевании говорят врачи разных специальностей — педиатры, диетологи, гастроэнтерологи. Хотя еще каких-то 30 лет назад оно считалось явлением малораспространенным и «экзотическим». Таких больных с тоненькими, как стебельки, ручками-ножками и огромным «вздутым» животом мы обычно видели в телерепортажах из Африки. Видимо, и сами телевизионщики не подозревали, что показывают нам едва ли не самые характерные, классические, «запущенные» симптомы целиакии. Прошло совсем немного времени, и выяснилось, что страдают ею не только на «черном» континенте — независимо от расы, национальности и достатка. Еще недавно медики вполне цивилизованной и сытой Швеции сравнивали свою ситуацию с эпидемией. Более того, болезнь чаще встречается в тех странах, где традиционно популярны каши, макароны, спагетти, хлеб.

— Целиакия, или «чревная болезнь», — характерный пример того, как даже правильное питание может стать причиной заболевания человека на всю жизнь, — рассказывает врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Сергей Германович ГРИБАКИН. — Целиакия известна более 2 тысяч лет, а вот причина ее возникновения оставалась загадкой до 50-х годов XX века, когда выяснилось, что вызывать «чревную болезнь» может… обычный пшеничный хлеб. Точнее, особый белок глютен, который содержится почти во всех злаковых культурах. Исключения — лишь любимая нами гречка, кукуруза, рис и пшено.

Белок глютен имеет и другое распространенное название — клейковина. А вот в разных злаках из-за особенностей своего строения он именуется по-разному. Так, рожь содержит секалин, пшеница — глиадин, ячмень — хордеин, овес — авенин.

Начинается болезнь всегда в детском возрасте. В ее основе — иммунологический конфликт: организм ребенка расценивает глютен как сильный аллерген. И это вызывает постепенную иммунную реакцию со стороны кишечника — своеобразное «отторжение» глютена. В результате белок повреждает слизистую оболочку тонкой кишки. В тяжелых случаях она атрофируется. Возникают проблемы кишечного всасывания: пищеварительная система перестает справляться со всеми питательными веществами — с белками-жирами-углеводами, с витаминами и минералами.

Ребенок страдает физически — он мало ест, «не добирает» в весе, нарушается работа внутренних органов. Не менее опасно и возможное отставание в развитии психическом — ведь недополученные питательные вещества напрямую влияют на формирование многочисленных навыков. С возрастом возможна также задержка полового созревания.

Профессор Сергей ГРИБАКИН:

— Слава Богу, «чревная болезнь» развивается только у тех людей, кто имеет наследственную предрасположенность. И все же… Рождается здоровый ребенок. Мама кормит его грудным молоком, он нормально развивается. Но приходит время давать прикорм, тут-то и появляются проблемы. Еще 20-30 лет назад необыкновенной популярностью пользовалась манная каша. Начинал ребенок есть эту безобидную «размазню», и тут же включался «генетический фактор»: заболевание медленно, но неуклонно развивалось. Хотя давали бы малышу не манную кашу, а рисовую, и ничего бы с ним не случилось!

От целиакии малыша уберегут гречка и грудное вскармливание?

Целиакия — международная проблема. Еще 10-15 лет назад считалось, что ее частота в Европе — примерно 1 случай на 1000 человек. Сегодня заболевание встречается на порядок чаще. Что это — очередная «страшилка» или еще одна «болезнь века»?

Профессор Сергей ГРИБАКИН:

— Скорее, это говорит о том, что заболевание стали лучше выявлять. По внешнему виду диагноз больному можно поставить только в тяжелых, запущенных случаях. Стандартный же метод диагностики целиакии — биопсия кишечника. В Швеции, где очень популярны злаки (особенно каши) в качестве традиционного первого прикорма малышей и где в 80-е годы прошлого века столкнулись с «эпидемией» целиакии, проблему выявили нестандартно. Биопсию всем поголовно не сделаешь. Поэтому врачи пошли в центры донорской крови и проверили ее образцы на наличие антител к глютену. В итоге схватились за голову: в каждом 500 образце крови присутствовали антитела к глютену. А значит, человек может отреагировать на этот компонент в любой момент.

Врачи пришли к единому мнению: борьбу с целиакией надо начинать с продуктов детского питания. В группе риска — только продукты, содержащие злаки и, соответственно, глютен. А это прежде всего каши. Напомню: рис, гречка, кукуруза и пшено в этом отношении полностью безопасны. Все остальные крупы могут вызывать целиакию.

Перечеркнутый колосок на упаковках детского питания — специальный знак, говорящий о том, что продукт не содержит глютен.

Сегодня в детском питании рекомендуют начинать прикорм именно с безглютеновых каш. Они разрешены с 4 месяцев. Любая каша, содержащая глютен, рекомендована малышам строго после полугода.

Профессор Сергей ГРИБАКИН:

— Врачи обнаружили очень опасное последствие целиакии: у больного нарушается функция иммунной системы и в несколько раз возрастает риск развития других заболеваний. В том числе онкологических: нездоровая «по жизни» слизистая кишечника способна вызывать появление злокачественных новообразований.

Выход? Фундамент иммунитета закладывается в раннем детстве. Давайте опять обратимся к шведскому опыту. Если в России каждый второй ребенок после полугода уже не получает грудное молоко, то в Швеции в 9 месяцев 80% мам продолжают кормить своих детей грудью. В это время ребенок защищен теми иммунными «факторами», которые есть в грудном молоке: секреторными иммуноглобулинами А, лактоферрином и другими веществами. Грудное молоко, как зонтик, защищает ребенка: глютен падает на слизистую, а молоко не дает этому контакту привести к развитию заболевания. Надо идти по пути, начертанному природой! Никакая современная молочная смесь не заменит грудное молоко.

Когда хлеб не «всему голова»

«Популярность» глютену сегодня делает не только целиакия. Это белок, а все белки в большей или меньшей степени — аллергены. Да, на первом месте -белки коровьего молока. Следом идут белки рыбы, белки куриного яйца и… белки злаковых.

Профессор Сергей ГРИБАКИН:

— Если у человека, слава Богу, нет целиакии, а «всего-навсего» пищевая аллергия, то и к злакам он должен относиться крайне аккуратно. Значит, в его питании предпочтительнее те продукты, которые глютен не содержат.

Но при целиакии продукты, имеющие этот белок, исключены категорически. Ведь это пожизненное заболевание, такое же, как, например, сахарный диабет. И самая благоприятная для человека ситуация — если диагноз «целиакия» ему поставили в детстве. Он будет знать, что необходимо вести особый образ жизни — безглютеновую диету. Ее нарушение сразу приводит к обострению заболевания. Во всем мире, в России в том числе, давно продаются безглютеновые продукты, предназначенные для диеты при целиакии: не содержащие глютен хлеб, мука для выпечки, основа для пиццы. Все это позволяет больным чувствовать себя полноценно. Если человек строго придерживается диеты, то целиакия уходит. Но опасности остаются. Например, в «скрытом» глютене. Во многие продукты — в те же колбасные изделия — добавляют муку.

Взаимосвязь с обострением заболевания прямая: не получает организм глютена — нет целиакии. Чтобы проблема вернулась вновь, достаточно съесть полбатона белого хлеба…

Легко ли «проморгать» целиакию?

Увы, да! До недавнего времени слишком часто врачи и родители не обращали внимания на такой «бытовой» симптом целиакии, как плохой аппетит ребенка. Его могли традиционно считать «малоежкой», «капризой», не задумываясь, что причина плохого аппетита — атрофированная кишечная слизистая. Но не стоит грешить на врачей. В конце концов, и манная каша еще недавно считалась чуть ли не «эталоном» детского питания. Просто появились новые знания.

Профессор Сергей ГРИБАКИН:

— В Центральном НИИ гастроэнтерологии есть отделение для больных целиакией, где прошли лечение несколько тысяч человек. Причем только у половины больных диагноз был поставлен в детском возрасте.

Заболевание может развиваться под разными «масками». Если диагноз не подтвержден, врач может принять «чревную болезнь» за что-то другое. Даже в детстве отставание в весе вряд ли всегда свяжешь только с целиакией. Стул постоянно неустойчивый? Тоже причин множество. Да, большой живот -характерный симптом целиакии, но лишь ее острой формы. Поэтому, увы, до сих пор есть шанс целиакию «проморгать». А установить ее во взрослом возрасте может только очень грамотный гастроэнтеролог

Серафим Берестов

5 секретов как побороть зависимость от пищи

В наше время существует очень много проблем про которые люди знают, но ничего с этим не делают. Одна из таких это человеческие зависимости, а самая популярная это переедания. Не так давно на фразу «пищевое рабство» все просто ухмылялись, а сейчас необъяснимой жажде подвергается большое количество людей. Одержимость привела...


Правильное питание во время беременности

Все необходимые для развития и роста вещества будущий ребенок берет из организма мамы, поэтому для обеспечения его здоровья, беременной необходимо обеспечить себя соответствующим рационом питания, устранить попадание вредных веществ, избавиться от заболеваний. Все эти моменты женщине рассказывает гинеколог при первом же обращении в клинику акушерства и гинекологии. Если нет возможности обратиться в специальный медицинский центр, беременную успешно...


Серьезные проблемы со здоровьем, которые причиняет обжорство

Вот четыре главных неприятности со здоровьем, которые вы должны отслеживать. Узнайте, что можно сделать с каждой из этих проблем. Увеличение веса и ожирение Увеличение веса - это обычное дело, когда вы начинаете переедать. Две трети людей с расстройством пищевого поведения имеют избыточный вес. Вы прибавляете себе лишние...


Как питаться дробно?

Зачастую те, кто следит за своей фигурой, открывая холодильник, мучаются вопросом, почему нельзя есть и худеть. Можно, но, главное, знать сколько, что и как часто. Стоит воспользоваться жиросжигателем BLACK SPIDER http://ezhi.biz/black-spider.html, этот препарат обладает полезными cвoйcтвaми блoкиpoвaния peцeптopoв, отвечающих за жиpoвые ткaни, он способен cтимyлиpoвaть цeнтpaльную...


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: *

Красота

Повысьте уверенность в себе с процедурами косметической стоматологии

Внешний вид зубов и красота улыбки с применением косметической и эстетической стоматологии Очень распространенным явлением среди мужчин и женщин, стало пользоваться доступной эстетической или косметической стоматологией, чтобы улучшить свою улыбку и внешний вид лица. Косметическая стоматология, ...

Как выбрать препарат для увеличения губ?

Выбор препарата, в зависимости от того какие задачи вам с ним предстоит решить, лучше всего доверить своему врачу. К примеру для контура используется более плотный гель, непосредственно для объема более мягкий. Как проходит процедура? На самом деле коррекция контура губ филлерами не является ...

Самые эффективные маски для лица

После зимы, каждая женщина хочет выглядеть красивой. Поэтому стоит задуматься о масках, которые помогут вам после зимней спячки оживить кожу, сделать ее привлекательной и ухоженной. Многие привыкли обращаться в магазины косметики и приобретать определенные препараты для того, чтобы оживить свою ...
Лечимся вместе

Руководство по диагностике и лечению апноэ сна

Для диагностики проблемы сна врач будет измерять различные аспекты тела, пока вы спите. Врач первичной медико-санитарной помощи, неврологи, пульмонологи и, очевидно, сомнолог могут быть вовлечены в составление окончательного диагноза расстройства сна. Одним из наиболее распространенных нарушений ...

Удаление сосудистых звёздочек на ногах

Для современной женщины вопрос, как избавиться от сосудистых звездочек на ногах, актуален как никогда. Сумасшедший ритм жизни, ношение обуви на высоком каблуке, постоянный нервный стресс, сидячая работа – все это ведет к такой болезни, как варикозное расширение вен. А этот недуг, помимо серьезных ...

Что такое стеноз аорты?

Аортальный стеноз - сужение аорты, крупнейшей артерии, которая связана с левым желудочком сердца, через который кислородсодержащая кровь течет, чтобы насыщать организм кислородом и питательными веществами. Наиболее распространенная причина стеноза аорты врожденная - порок присутствует уже при ...
Новости

Что такое эндорфины?

Так что такое эндорфины? Все гениально и просто. Каждый из вас где то слышал, что эндорфины это например съел шоколадку, съел банан получил эндорфины. Сейчас все чаще и чаще средства массовой информации, а и может средства массовой дезинформации упоминают это слово. На самом деле все очень просто, ...

Пандус для инвалидов

Формирование безбарьерной среды начинается с обустройства базовых элементов, которые позволяют людям с инвалидностью свободно передвигаться в колясках, преодолевая перепады уровней, лестницы и пр. Самым простым, базовым оборудованием для создания таких возможностей являются пандусы. Основные ...

Анализы на дому – здоровье под контролем

Лабораторные анализы - это основной источник информации о здоровье человека. По результатам расшифровки анализов крови и мочи врачи ставят диагнозы, назначают необходимое лечение и оценивают динамику развития процессов в человеческом организме. Сейчас, чтобы сделать анализы не обязательно брать ...
Дети

Гипертонический криз у детей: как выявить, первая помощь ребенку

Под состоянием гипертонический криз у детей принято понимать неожиданное повышение артериального давления. В таких ситуациях у подростков наблюдается нарушение жизненно важных функций. Здесь требуется принятие определенных мер для понижения давления. Это позволяет исключить угрозу для жизни у ...

Походка ребенка с выпрямленными ногами

Навык ходьбы начинает формироваться у детей в возрасте 10-12 месяцев. Для детей это сложный процесс, требующий множества сил. Малыши постепенно овладевают навыками держать тело вертикально и координировать свои движения. Но не всегда дети начинают сразу правильно ходить. Одной из частых проблем при ...

Кто отвечает за безопасность детей во время мероприятий в оздоровительных лагерях

Приближается летняя пора, значит, снова остро встают вопросы организации безопасного отдыха детей в оздоровительных и спортивных лагерях. Чтобы чувствовать себя и ребенка защищенными, родителям стоит знать, кто и в какой мере несет ответственность за здоровье чада во время смены. Ответственность ...
Беременность

Как бороться с изжогой во время беременности?

Такое счастливое время, как беременность часто сопровождается определенными неприятными симптомами, которые женщине в «интересном положении» как-то приходится устранять. Одни будущие мамочки сталкиваются с токсикозом, другие страдают от запоров. Немалому числу женщин, ожидающих появления ребенка, ...

Замерзшая беременность

К сожалению, иногда в нашей жизни происходят события, идущие в разрез с нашими планами. И долгожданная беременность, к которой вы еще не успели привыкнуть, может оборваться спустя несколько недель, когда гинеколг-эндокринолог проводя исследование ...

Повторная беременность и роды: страх или радость?

Почти каждая женщина радуется предстоящему рождению ребенка - не важно, первый это или второй. А страх перед родами для ждущих ребенка - совершенно нормальное явление. «Классические» страхи наверняка знакомы и вам: надо ли будет принимать обезболивающее, понадобится ли кесарево сечение, будет ли ...
Народная медицина

Профилактика инсульта народными средствами

Наряду с онкологическими заболеваниями серьезной угрозой для здоровья человечества является такая болезнь, как инсульт. Главной причиной, которая приводит к его появлению, является атеросклероз. Для того чтобы не столкнуться с этим недугом, необходимо прибегать к определенным мерам профилактики. ...

Красный корень: чудо растение и его польза для женщин, мужчин

Красный корень (медвежий корень, корень копеечника) используется для лечения мужских и женских патологий, способствует восстановлению репродуктивной функции. Жители Сибири используют сушеный корень и листья для заваривания чая. Польза для мужчин Показания к применению красного корня для мужчин: ...

Чеснок для здоровья человека

Чеснок или Allium sativum (латынь) - популярное растение для укрепления сердечно-сосудистой системы. Тысячи исследований показали, что употребление чеснока оказывает значительное, защитное действие на организм. Чеснок снижает уровень холестерина и сахара в крови, снижает риск сердечного приступа и ...
Последние комментарии
Евгений: Интересно, а почему часть людей едет в ХЧ? Ведь там же практически ничего нет, тоска зелёная.. Хэй [...]

Наталья Семёнова: Обратилась в клинику с болями в пояснице и хронической усталостью. Провели диагностику и назначили 1 [...]

Антон Савельев: Поскользнулся на льду при выходе из метро. Скажете банальность?! Да, банальность! Но в результате, п [...]

Виолетта Сергиевская: На себе знаю что такое артрит! Мучилась с артритом ступней, в доме нет лифта, а живу на 5 этаже и пр [...]

astra76: Красиво смотрятся они)