Антиоксидантная защита

Опубликовано 30 декабря 2013 | Рейтинг: 54

витамины, организм

Витамин С, витамин Е и бета-керотин являются главными представителями витаминов — антиоксидантов. Ими богаты окрашенные овощи и фрукты, в особенности, красные, пурпурные, оранжевые и желтые оттенки. Для достижения максимальной пользы для собственного организма, необходимо в пищу употреблять свежие плоды либо приготовленные на пару. Самые известные антиоксиданты представлены витаминами А, С, Е, В6, глюкатионом и селеном. Витамин Е содержат семена кунжута, тыквы, подсолнечника, орехов, также он есть в растительных маслах и одуванчике. Каротиноиды и бета – каротин содержат абрикосы, манго, нектарины, персики, розовые грейпфруты. Еще — мандарины, спаржа, свекла, брокколи, мускатная дыня, морковь, кукуруза, зеленый перец, капуста и зеленые листовые овощи. Также — это репа, кабачки, шпинат, сладкий картофель, помидоры и арбуз.

Если организму недостает витаминов, человек будет страдать психическим расстройствами. Для того чтобы получить индивидуальную консультацию психолога, либо психологическую помощь по различным вопросам, нужно посетить центр психологической помощи http://insight-psy.ru.

Витамином C богаты разные ягоды, а в особенности земляника. Сюда может быть причислена мускусная, мускатная дыня, киви, манго, грейпфруты, нектарины, апельсины и папайя. Также в их число входит брюссельская, цветная, белокочанная капуста, брокколи, красный, зеленый, желтый перец, батат и помидоры. Много витамина Е в моркови, брокколи, зеленой репе, горчице, орехах, манго, тыкве, папайе, шпинате, красной паприке и семенах подсолнуха.

Влияние хранения ягод, фруктов и овощей на содержание витамина С

Как показывают опыты, в свежих плодах, ягодах и овощах разрушение витамина С при лежке в нормальных условиях находится в прямой связи с их способностью к хранению: наиболее лежкие виды продукции будут и более стойко сохранять витамин С. Наиболее нестоек витамин С при лежке ягод, что, по-видимому, тесно связано с... ⇒

Методы определения витамина Е (биологические и химические методы)

Биологические методы Методика определения витамина Е является наиболее трудоемкой и сложной по сравнению с другими витаминами. Всесоюзная конференция по витаминам при Академии наук в 1934 году приняла следующую методику. На опыт берутся молодые, в возрасте 22-25 дней, непосредственно от материнской груди, самки крыс и переводятся на авитаминозную диету, состоящую... ⇒

Витамины группы В в жизни человека

Наверное многие задумывались, что в реалиях жизни все труднее обойтись без дополнительного источника витаминов. Потому что овощи и фрукты содержат все меньше полезных веществ, и потребляем мы их в недостаточном количестве. Одни из самых необходимых витаминов для человека это витамины группы В. К ним относятся... ⇒

Подбираем витаминные комплексы для спортсменов

Витамины – важная часть рациона любого человека. Именно они отвечают за нормальный обмен веществ и поддержание природных физиологических процессов, происходящих в организме. Люди, активно занимающиеся спортом, нуждаются в повышенной концентрации витаминов. Это связано с тем, что далеко не всегда спортсмены... ⇒