Сыроедение как стремление к здоровому образу жизни

диета, питание

Люди столетиями шли навстречу к цивилизованной жизни: учились добыче огня, приготовлению мяса, а также выучились хранению и консервированию продуктов. В наши дни абсолютно повсюду расположены рестораны, кафе, столовые, фаст-фуд и прочие заведения общепита. Однако, среди данного разнообразия нам следовало бы ради значительного улучшения нашего здоровья решиться вернуться назад к истокам. Человечеству следует забыть о приготовлении еды, использовать в пищу лишь то, что дает земля-мать в изначальном виде.

С чего следует начинать сыроедение?

Вы задумчиво перемещаетесь по супермаркету, размышляя каким образом жить и что изменить в питании? В данном случае не стоит забывать о внутреннем настрое. Одно из двух — Вы или являетесь сыроедом, или нет. Если вы лишь пробуете быть сыроедом – это будет уже половиной неудачи, и очень скоро Вы можете вновь перейти на жареное мясо и калорийные десерты. Разумеется, есть постепенные способы перехода на «живое» питание — при постепенном увеличении процентного соотношения сырой пищи к несырой, однако такие методики сыроеды со стажем признают более сложными.

Какова Ваша уверенность в своих намерениях?

Следует составить список продуктов, которые наиболее притягательны. Кофе, вино, чай? Крайне важно, чтобы эти продукты абсолютно отсутствовали в поле зрения. Имеет смысл избавиться от чайных коробок и кофейных банок, можно сделать из кофейного порошка скраб для тела и затем даже не вспоминать о вредных для здоровья вечерах с горячими напитками. Также стоит забыть о какао и чае.

Однако не следует думать, что у сыроедов питание крайне однообразное. Это неправда. Есть смысл питаться согласно золотого правила сыроедения, которое гласит об употреблении в пищу лишь продуктов растительного происхождения, которые не были обработаны при температуре выше 40˚ по Цельсию. Само собой, еда животного происхождения, такая как как мясо животных, молочные продукты, всевозможные виды яиц – из рациона сыроедов необходимо исключить на 100%. Перед тем, как отобедать, Вам следует задать себе вопрос: “Произрастет ли с данного ореха, черешни, яблока еще одно растение?” При наличии отрицательного ответа, данный продукт не является «живым» в необходимом значении данного слова и не может быть пищей для сыроеда.

Первые сыроедческие блюда, которые Вы приготовите, должны быть в значительной степени вкусны для Вас, так как очень важно первых порах не потерять аппетит при здоровом образе жизни. К примеру, имеют место разнообразные блюда с использованием сырых ягод и фруктов, орехов, пророщенных бобовых и злаков. Фрукты стоит использовать как вяленные, так и сухие. Очень рекомендуется внести в меню лайм, стручковую фасоль, неконсервированный горох. Конечно же следует исключить жареные кабачки, баклажаны и пареную репу! Вы сильно удивитесь, какие необычные блюда приготовляются из таких полезнейших продуктов, как папоротник и укроп.

Рецепт салата для сыроеда

Для приготовления потребуется:

• соленый папоротник (есть возможность засолить самостоятельно или приобрести в магазине) — 100 грамм;
• семена подсолнуха — 50 грамм;
• свежий укроп — 50 грамм;
• молодые кабачки — 200 грамм;
• сырой чеснок — 1 зубчик;
• прочая зелень;
• сырой кунжут — для украшения (в качестве исключения допускается жареный).

Около 8 часов отмочите папоротник в прохладной воде. После сливания воды при помощи проточной воды дополнительно промойте папоротник после отмачивания. Далее, очистите молодые кабачки и натрите их на средней или мелкой терке. Нарежьте папоротник небольшими кусочками (около 2-2,5 см, затем смешайте с любыми приправами по вкусу, а затем и с кабачковой массой. Вручную или в блендере перемелите зубчик чеснока, семена подсолнуха (можно пророщенные) и любую зелень.

Отожмите сок из папоротниково-кабачковой массы и добавьте его в смесь из блендера. При перемешивании добавьте в данную смесь воду. Это необходимо для создания необходимой плотности. Далее, после перемешивания всех ингредиентов в миске, приступайте к декорированию блюда. Имеет смысл выложить имеющуюся массу на листик салата, украсив сверху зернышками кунжута. Данное блюдо отлично подходит как для закуски, так и для завтрака.

В случае, если Ваша душа просит что-либо сытное, следует попробовать вкусный суп-пюре, приготовленный из плодов авокадо и любых грибов (можно использовать шампиньоны). Для этого Вам потребуется:

• 1 спелый авокадо;
• 8 средних шампиньонов;
• свежий зеленый лук;
• кориандр.

Плод авокадо при помощи блендера нужно смешать с половиной шампиньонов, добавив небольшое количество воды, пока не получится однородная масса. По консистенции она будет похожа на крем. Остальные 4 шампиньона порежьте в суп, добавьте истолченный кориандр. Теперь мелко нарежьте зеленый лук и украсьте им блюдо. Этот аппетитный рецепт легко спасет Вас от срыва на мясо.

В случае, когда Вы хотите есть в ожидании обеда или ужина, можно собственноручно сделать для себя сыроедческую баклажанную икру. Для этого необходимо 300 грамм баклажанов порезать средними кубиками или крупной сломкой, затем замочить на 8 часов в подсоленной воде под средним прессом. После этого размелите получившийся продукт в блендере, добавьте 1 помидор, 3 столовые ложки морской капусты и около 100 мл оливкового масла. Затем все перемешайте, пока не получится однородная масса. Мельчайшим образом порежьте лук, добавьте свежую петрушку. Чеснок также можно добавить, если есть желание. Такой вид икры можно намазывать на бездрожжевой хлеб.

Обычный дрожжевой хлеб сыроедам не подходит, поэтому стоит попробовать «испечь» его собственноручно. Прорастить пшеницу будет для этого следующим шагом, затем нужно перемолоть ее до желеобразной консистенции. При этом в наличии будет нечто на подобие кашицы, которая по плотности похожа на тесто. Далее получившуюся кашицу следует положить на ровную плоскость и затем оставить для воздействия солнечных лучей. Желательно заниматься этим в первой половине дня. Часов через 7 следует перевернуть лепешку. Еще часов через 7 у вас будет абсолютно природный продукт, который насквозь пропитан солнечной энергией.

Сыроедение позволяет не болеть

При сыроедческом питании вредные микробы в организме сыроеда мгновенно исчезают. Появляется стойкость к любым инфекциям — особый иммунитет. Насморк — единственный недуг, который Вас может посетить. Вы сможете похвастаться идеальным кровообращением, поскольку сыроедение очень сильно очищает сосуды. Кроме того, Вы начинаете экономить деньги, так как едой для Вас является любой бесполезный для мясоеда листочек. Вы перестаете зависеть от пищи, что будет для вас очень приятным ощущением.

Лучшие продукты для здоровья головного мозга

Хорошая еда - это ключ к оптимальному здоровью и жизненной энергии. Тем не менее, употребление в пищу "правильных" продуктов также может улучшить психическое здоровье и увеличить работоспособность головного мозга. Большинство людей не знают о том, что головной мозг нуждается в определенных питательных веществах, как и другие части человеческого тела:... ⇒

Чай, продукты, травы для повышения лактации

Многие новоиспеченные молодые мамы сталкиваются с разными нюансами налаживания грудного вскармливания. К самым распространенным затруднениям можно отнести нехватку молока. Здесь спрос снова породил предложения и, чтобы решить проблему повышения его выработки, предлагаются чаи, травы либо... ⇒

Топ – 6 полезных продуктов

Практически каждый диетолог выдвигает свои гипотезы, касательно полезный и вредных продуктов, и они довольно-таки разнообразные. Однако стоит отметить, что можно выделить 10 продуктов,  которые по мнению большинства, являются наиболее важными в рационе.Конечно же, первый в списке... ⇒