Правильная диета при ревматоидном артрите суставов

ревматоидный артрит

Хлеб, злаковые (овес и др.), нежелательные для больных с ревматоидным артритом суставов, нужно потреблять ограниченно или исключать из ра­циона совсем. Картофель, морковь, свекла, петрушка содержат хорошо усваиваемые крахмалы и очень полезны. Картофель следует есть печеный или вареный в кожуре и без сливочного масла и соли.

Потребление жиров надо резко ограничить. К салатам из сырых овощей в виде приправы можно добавлять подсолнечное или соевое масло. Никаких жиров нельзя использовать при варке пищи или для жарения.

Яйца содержат полезный белок. Однако они также содержат много жиров и холестерина. По этой причине их лучше ис­ключить из рациона. Другие виды пищи, содержащие большое количество холестерина, — сливочное масло, сметана, молоко, жирная рыба и мясо, а также жирные сорта сыров. К последним относятся практически все виды сыров, кроме творога и необработанного козьего сыра.

Следует совершенно исключить из диеты больного ревматоидным артритом суставов рафини­рованный сахар, сласти, такие, как мороженое, конфеты, газиро­ванную воду, пирожные, печенье. При заболевании артритом та­кие сладкие от природы сухофрукты, как фиги, финики, изюм, а также мед должны употребляться в ограниченном количестве или исключаться из рациона совсем. Больные артритом суставов должны полу­чать сахар из свежих фруктов — из яблок, груш, дынь, винограда и пр., а также из корнеплодов, таких, как морковь, петрушка, картофель и т. п. Концентрированные сахара, даже в натуральном виде, приводят к чрезмерной ферментации и сверхстимуляции и поэтому нежелательны.

Надо совершенно отказаться от чая, кофе и заменить их тра­вяным чаем, пить его свежезаваренным. Очень полезными напит­ками являются свежие соки из овощей и фруктов. Их следует пить в ограниченных количествах.

Из диеты при артрите суставов должны быть исключены острые приправы к пище. Вареные на пару овощи можно приправлять добавле­нием лука, чеснока, укропа, саго, душистых трав или овощного порошка.

Больные ревматоидным артритом суставов должны потреблять как можно большее количество пищи необработанной термически, поскольку приготовление пиши на огне разрушает самые необходимые элементы или делает их менее полезными и хуже усвояемыми.

Естественная пища содер­жит самые ценные белки, самые полезные углеводы, а также не­обходимые для организма, защитные элементы, такие, как мине­ральные вещества, витамины, ферменты и коферменты. Эти элементы важны для борьбы с артритом. Они не должны быть полу­чены искусственным путем, синтезированы и не должны употреб­ляться в раздробленном состоянии или в изолированном виде, но должны находиться в их естественном виде в натуральной пище, только в этом случае они представляют ценность.

Для перехода больного ревматоидным артритом суставов на естественное питание можно начинать с ме­нее строгих диет, а затем постепенно переходить к более строгим, когда организм несколько к ним привыкнет.

Необходимо отказаться от вредных привычек в питании. Нельзя есть слишком быстро, глотать пищу плохо разжеванной, а также есть, когда нет чувства голода, только потому, что подо­шло время принимать пищу. Не следует также переедать.

Вопросы диагностики и терапии подагрического артрита

Подагрический артрит (подагра) - заболевание, вызванное нарушением метаболических процессов, а именно нарушением обменных процессов пуринов. Следствием этого является скопление в органах и тканях мочевой кислоты (преимущественно, в суставах) и уратов (в почках). Причины Основные причины подагры: Генетическая предрасположенность. Если кровные родственники страдали подагрой, высока... ⇒