Если овсяная каша стала неотъемлемой частью вашего повседневного меню, значит, вы как минимум не имеете проблем с пищеварением. Однако овес — не просто здоровая пища, это еще и кладезь полезных веществ, которые можно применять при самых разных недугах.
Овес обладает способностью выводить из организма вредные вещества, помогает при атеросклерозе и сахарном диабете. Людям с ожирением врачи рекомендуют дважды в неделю устраивать разгрузочную диету: в течение дня необходимо есть овсяный суп или кашу, выпивать 2 стакана отвара шиповника.
А вот отвар овса с медом, напротив, применяют при понижении аппетита, истощении организма, после длительных инфекционных заболеваний. Для этого 1 стакан овса промывают 6-8 раз, варят в воде (2 стакана), пока половина жидкости не выкипит, добавляют 2 ст. л. меда и варят еще несколько минут.
Сок из зеленого овса благотворен для нервной и сердечнососудистой системы, положительно сказывается на обменных процессах в организме, повышает иммунитет. Чтобы приготовить сок, нужно взять зеленые части растения и пропустить через соковыжималку. Принимать микстуру нужно по полстакана 2-3 раза в день до еды в течение трех недель.
При бронхите приготовьте такой коктейль: полстакана овса залейте 2 л молока, выдержите 1,5-2 часа в духовке и процедите. Принимайте по 1 стакану на ночь.
При диатезах, аллергии, диабете и больших потерях крови 2 ст. л. толокна (измельченного овса) залейте 0,5 л кипятка и настаивайте в термосе 3-4 часа.
Ванны из свежей соломы овса используют для лечения суставов. Из нее готовят также отвары, чаи, настойки, которые пьют как потогонное, мочегонное, жаропонижающее средства. Для этого 30-40 г изрезанной соломы настаивают на 1 л воды в течение двух часов.
Овсяные хлопья можно использовать и как очищающую маску для лица. Для жирной кожи готовим ее так: взбиваем белок, добавляем 1 ч. л. лимонного сока и 2 ч. л. овсяных отрубей. Все хорошо перемешиваем и наносим полученную кашицу на лицо. Через 10-15 мин размягчаем маску теплым компрессом и смываем холодной водой. Для сухой кожи: смешиваем кислое молоко и овсяную муку. Маска из толокна и сбора трав (по 1 ч. л. календулы, шалфея, лепестков василька) показана для тех, у кого имеются угри. Кстати, все перечисленные рецепты оказывают целительное и смягчающее воздействие на раздраженную и воспаленную кожу.
Татьяна Репина

Мед не надо кипятить, т.к. он при нагреве более 45-50ГР.С. теряет свои лечебные свойства.
Действительно, мед теряет аромат и бактерицидные свойства при температуре > 50°С, при 60°С уменьшается его ферментативная активность — резко снижается диастазное число и активность инвертазы, а при 80°С и более изменяется состав сахаров меда, начинает разрушаться фруктоза. Правда глюкоза, мальтоза и сахароза устойчивы к нагреванию, возможно именно они и играют основную роль в приведенном рецепте.