Муж на работе стал зарабатывать не только деньги, но и болезни. Приходил домой взвинченный, нервный, долго не мог заснуть. Потом все стало еще хуже — начало болеть сердце.
Неожиданно у супруга могли появиться тахикардия, покалывания. Мне удалось уговорить его сходить к врачу только через полгода, и у него нашли ишемическую болезнь. Выписали лекарства и велели поддерживать сердце диетой. Мужчину сложно уговаривать есть продукты, к которым он не привык. Но я терпеливо и упорно начала менять его диету. Задача сложная. Надо было постепенно уменьшить употребление мяса, жирных соусов и жареных блюд. И при этом включать в рацион свежие овощи и фрукты, сухофрукты, полезные каши и соки.
• Я начала с завтраков. Стала иногда готовить овсяную кашу на молоке с сухофруктами, которые с вечера для мягкости заливала кипятком. Утром нарезала их помельче и добавляла в наполовину сваренную кашу. Сначала готовила только овсянку 1 -2 раза в неделю, а потом начала чередовать ее с гречкой. Эти крупы снижают уровень холестерина, отлично очищают сосуды, кишечник и весь организм. Греча, к тому же, поднимает гемоглобин.
• Затем я задумалась о фруктах и ягодах, с которыми зимой и весной были трудности. Но все-таки доступны апельсины и другие цитрусовые. Они очищают и укрепляют сосуды — именно то, что жизненно необходимо при ишемии. Еще покупала бананы. В них очень много калия и магния, нужных сердечной мышце. Кстати, позже я придумала добавлять в овсянку кусочки бананов, и получалась ароматная каша.
• Обедал муж не дома, поэтому я готовила полезный ужин. Старалась больше запекать и меньше жарить. Использовала оливковое масло и немного льняного. В них много особых жирных кислот, очищающих сосуды от отложений. Готовила лосося, скумбрию и другую жирную морскую рыбу. Например, сельдь (но не соленую), сардины. Прочитала в нашей газете, что такая рыба снижает риск инфаркта на 30%.
Для гарнира использовала фасоль, сою (но только натуральную), салаты из зеленых овощей, печеный картофель. Запекание помогло снизить жирность продуктов. Уже в готовую еду я добавляла немного растительного масла.
• Очень помогли свежие соки. Когда муж стал пить по 2-3 стакана сока каждый день, сердце тут же успокоилось. Все лето я привозила ему с дачи смородину, клубнику, вишню и черешню, малину и лесную землянику.
Через год муж забыл о проблемах со здоровьем, стал чувствовать себя молодым и сильным. А чтобы сердце не реагировало на стрессы, я купила ему успокаивающий сбор и стала заваривать вместо чая. После этого перестала беспокоиться, так как сердцебиения и покалывающие боли исчезли, а кардиограмма у мужа стала гораздо лучше.
Нигина Елена Михайловна

Добавить комментарий