Мои правила здорового питания

Опубликовано 28 июля 2012 | Рейтинг: 136

здоровое питание

Я решила поменять питание, сделать его более натуральным и здоровым. Конечно, мне приходило в голову, что в наши дни это очень сложно сделать. Но все-таки я не думала, что настолько. Чтобы отследить, что попадает мне в желудок, я решила в течение недели вести пищевой дневник. Стала подробно записывать состав продуктов, которые покупала. Конечно, состав картошки со всеми ее нитратами выяснить было невозможно, но остальное я записывала.

В первую неделю я покупала обычные продукты, которые ела в последнее время. Когда я внимательно вчиталась в их состав, то пришла в ужас. Получилось, что разных добавок с буквой «Е» я наела около 15-20 штук. Они были буквально во всех упакованных продуктах. Майонезы, кетчупы и даже якобы «натуральные» йогурты кишат этими добавками. Даже в хлебе и печенье я нашла эту букву «Е». Растительные спреды, чипсы, конфеты, колбасы и сосиски содержали красители и ароматизаторы на все вкусы.

Во вторую неделю я постаралась вчитываться в состав продуктов не дома, а уже в магазине. Оказалось, что найти продукты без этих самых вездесущих «Е» было не так-то просто. Я с трудом откопала на полках один майонез, два йогурта, томатную пасту. Но не нашла ни одной колбасы, ни одного паштета, ни одного сливочного масла…

Короче говоря, мои выводы оказались неутешительными. В магазинах здоровую пищу найти было почти нереально. Пришлось идти на рынок, но там тоже встречалось много глянцевых фруктов, которые явно покрыты воском или стеарином от порчи. По телевизору говорили, что и сухофрукты чем-то покрывают от жучков (вроде бы серой). Хотя я что-то натуральное все-таки купить сумела.

Когда пришло лето, я с гораздо большим энтузиазмом посадила овощи, зелень. Все лето и осень брала молоко от деревенских коров и самодельный творог у бабулечки с коровой. Старательно окучивала картофель, которого насажала так много, как только смогла.

Яблонь у меня всего несколько, но я покупала яблоки у соседки, да и сливы с маленьким грушками иногда брала. Такое здоровое питание мне нравилось гораздо больше. Дача моя от дорог далеко — надо от трассы идти полтора километра. Конечно, местные иногда на машине проедут, но это случается 3-4 раза в день, да и дорога от моего домика довольно далеко.

Осенью, когда я собрала урожай, много овощей и зелени заморозила и засушила. Кроме того, нашла магазин экологичного питания, где продавались цельные крупы для еды и для посадки. Засадила весь подоконник проростками пшеницы, ржи, овса. Я добавляю их везде, и в сыром виде постоянно ем.

За полтора года на свежих продуктах я помолодела как минимум на 5 лет. Никто мне не дает больше 40 лет, хотя недавно я отмечала 50-летний юбилей. Майонезы и колбасу я просто перестала покупать, ведь из них невозможно выбрать натуральный товар — все напичкано химией. А от этого страдают печень, желудок, сосуды и сердце.

Здоровое питание сказалось не только на моей внешности. У меня прошли боли в суставах и желчный пузырь с кишечником хорошо заработали. Много сил в наше время требуется, чтобы остаться здоровым, но оно того стоит.

Анастасия Евгеньевна Попова