Лечебные свойства семян и ботвы дикой моркови

морковь

Морковь — одна из самых из известных овощных культур, которая широко используется не только в кулинарии, но и медицине. Лечебные свойства дикой моркови были замечены очень давно — еще в трудах Диоскорида и Авиценны были описаны способы ее применения при различных заболеваниях. В плодах моркови содержится большое количество витаминов A, B1, В2, С, РР и микроэлементов, благодаря чему они действительно обладают массой полезных свойств. Например, сваренные в молоке корнеплоды оказывают положительное действие при расстройстве желудочно-кишечного тракта, слабости и туберкулезе кожи. А в свежем виде морковь принимают при гипо- и авитаминозах. Корнеплоды, семена и листья этого растения применяются и в традиционной, и в народной медицине — на их основе изготавливают лекарственные препараты и принимают в натуральном виде.

Лечебные свойства плодов моркови

Основные лечебные свойства моркови относятся к ее плодам. В корнеплодах содержатся каротиноиды — природные органические пигменты, которые берут на себя функцию антиоксидантов.

Помимо этого в них содержатся жирные, и эфирные масла, фолиевая и никотиновая кислоты, глюкоза, лецитин, крахмал и другие необходимые организму вещества. В свежем виде корнеплоды применяют при лечении и профилактике авитаминозов и гиповитаминозов витаминов А и группы В, для заживления кожных ран и дефектов. Сок корнеплода является одним из наиболее эффективных обще-тонизирующих средств при анемии и общей слабости. Плоды и сок моркови рекомендован при заболеваниях печени и почек, желчнокаменной болезни, нарушениях сердечно-сосудистой системы. При инфаркте миокарда морковный сок входит в лечебную диету как основной источник каротина.

Лечебные свойства семян дикой моркови

В семенах растения содержится большое количество эфирного масла, благодаря чему их часто используют в косметологии и при лечении кожных дефектов. Для решения проблем с сосудами и гипертонией также используются лечебные свойства семян моркови. Применяется средство в виде отвара: 1 ст. ложку семян заливают литром воды, доводят до кипения и охлаждают. Отвар помогает очистить печень и почки, при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Чтобы максимально сохранить лечебные свойства семена моркови собирают глубокой осенью.

Лечебные свойства ботвы дикой моркови

Лечебные свойства ботвы моркови обусловлены высоким содержанием витамина С, белка, кальция и хлорофилла. В народной медицине ее используют лечения заболеваний почек, кровоточивости десен, отеков. Ботва используется для очистки крови, лимфатических узлов и надпочечников. Благодаря большому содержанию витамина K, она считается наиболее эффективным профилактическим средством против остеопороза и заболеваний сердца. Применяется в виде отвара, чая и сока.

Источник: www.udec.ru

Лечебная морковь

Симеон Сит, живший в XI веке, упоминает морковь желтого цвета в своих трудах. Оранжевая  морковь впервые появилась в XVII веке в Голландии. И Сегодня мы привыкли  только к такому  цвету этого овоща. Для того чтобы желтый овощ преобразился в... ⇒