Здоровье водителей Не будите спящий герпес Держим пищевые волокна в норме Лечебные растения для всех Признаки пищевой аллергии у детей Пониженное давление: причины, признаки, методы лечения Как стать выше: заставляем организм расти
гриб сморчок: фото

гриб сморчок: фото

Каждый год наступление грибного сезона вызывает повышенную настороженность со стороны медицинских работников. И хотя чаще всего отравления грибами регистрируются в летне-осенний период, лакомства весенними сморчками и строчками тоже могут закончиться большими неприятностями.

Чаще всего отравления связаны с употреблением в пищу несъедобных, ядовитых и условно-съедобных, то есть неправильно приготовленных грибов.

Заболевание, как правило, начинается внезапно, часто ночью, через 3-12 часов после употребления грибов. Все начинается с резкой боли в животе, рвоты, поноса, слабости, головной боли. В дальнейшем могут присоединяться судороги, галлюцинации, бред. Смертельный исход при отравлениях несъедобными грибами неизбежен в 25-50% случаев.

Следует отметить, что отравление может наступать не только при употреблении ядовитых по своей природе грибов, но и так называемых условно съедобных, если пренебречь основными правилами их приготовления. К условно съедобным грибам относятся: некоторые виды сыроежек, свинушки, сморчки, волнушки, чернушки и другие. Для того чтобы избежать отравления условно-съедобными грибами, их необходимо отваривать дважды, не менее 50 минут каждый раз. Оба раза грибы после варки необходимо промывать в проточной воде.

Чтобы отравления не случилось, любителям «тихой» охоты врачи-гигиенисты рекомендуют помнить несколько золотых правил. Собирать только известные вам грибы, в съедобности которых не сомневаетесь. В белорусских лесах насчитывается около 1000 видов грибов, из них съедобными считаются примерно 400 наименований, но заготавливать разрешено и того меньше — всего-то 50 видов.

Так как грибы — продукт скоропортящийся, перебирать и сортировать их нужно сразу же после возвращения домой. Сортировкой и приготовлением грибов должны заниматься только взрослые. Перебирая грибы, необходимо выбрасывать старые, так как при старении грибов в их тканях происходят сложные химические процессы с образованием ядовитых веществ. В старых грибах, даже таких как белые, подосиновики, подберезовики, поскольку они содержат белки и жиры, в процессе старения образуются высокотоксичные соединения.

Грибы обладают способностью поглощать из окружающей среды и накапливать токсичные вещества, в концентрациях, несколько раз превышающих содержание их в почве, воде, растениях, поэтому их необходимо отваривать, а отвар сливать. Не жарьте грибы без предварительного отваривания и слива отвара.

Мариновать рекомендуется съедобные грибы без едкого вкуса мякоти — трубчатые (боровики, подберезовики, маслята и т.д.) и пластинчатые (шампиньоны, толстушки, лисички, опята, зеленки). В засол допускаются все съедобные грибы. Пластинчатые грибы — только после предварительной обработки, замачивания и двухкратного отваривания не менее 20 минут.

Не рекомендуется покупать грибы вне рынков.

Грибы — тяжелая еда, родители не должные давать их детям до 6 лет.

При появлении первых симптомов отравления грибами следует немедленно обращаться за медицинской помощью.

Чем полезны грибы?

Когда к вам в дом неожиданно являются гости, грибы становятся просто незаменимы. Консервированные грибы являются прекрасной закуской, поэтому на любой практически кухне можно обнаружить баночку-другую этой замечательной закуски. Грибы украшают любой праздник. Вообще говоря, грибы не только вкусны, но и очень полезны. Так грибы являются...


Основные причины отравлений среди детей

Как известно, пищевые отравления – расстройства пищеварения, которые вызваны употреблением в пищу продуктов сомнительного качества, изобилующих болезнетворными микроорганизмами и токсинами животного или растительного происхождения. Хуже всего, когда проблемы с желудком возникают у детей. Заботливые родители должны предусмотреть...


Что делать при отравлении алкоголем?

Алкогольное отравление более распространенное среди людей. Главными симптомами являются тошнота, разбитость. При алкогольном отравлении могут быть негативные последствия.  Прежде всего, нужно вызвать скорую помощь. Огромное количество алкоголя может сдать человека, употребляющего много алкоголя. Алкоголь приводит к синюшности кожи и бессознательности. Редко употребляв алкоголь,...


Первая помощь при отравлении

Что делать при отравлении организма? Это не просто расстройство желудка, это намного опаснее. Рекомендовано сразу обратиться за помощью к врачу. В некоторых случаях стоит вызвать скорую помощь. При пищевом отравлении обычно болит желудок, диарея и даже повышается температура, ощущается головная...


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: *

Красота

Керамические виниры

Неудовлетворенность вашей улыбкой может оказать глубокое влияние практически на все сферы жизни. Если вы склонны скрывать свою улыбку или чувствовать себя некомфортно демонстрируя зубы, ваши перспективы работы могут пострадать, ваша личная и социальная жизнь может быть ограничена, и ваше общее ...

Повысьте уверенность в себе с процедурами косметической стоматологии

Внешний вид зубов и красота улыбки с применением косметической и эстетической стоматологии Очень распространенным явлением среди мужчин и женщин, стало пользоваться доступной эстетической или косметической стоматологией, чтобы улучшить свою улыбку и внешний вид лица. Косметическая стоматология, ...

Как выбрать препарат для увеличения губ?

Выбор препарата, в зависимости от того какие задачи вам с ним предстоит решить, лучше всего доверить своему врачу. К примеру для контура используется более плотный гель, непосредственно для объема более мягкий. Как проходит процедура? На самом деле коррекция контура губ филлерами не является ...
Лечимся вместе

Фрустрация (разочарование) и депрессия — взаимосвязанные процессы

Жизнь полна разочарований. От незначительных раздражений из-за потери чего-то серьезного до проблемы продолжающегося отказа от желаемой цели. Так как многие из вещей, которые мы действительно хотим, сопровождаются некоторой степенью разочарования, то необходимо управлять фрустрацией ...

Ребёнок алкоголиков – диагноз на всю жизнь

В прессе можно часто услышать о том, как страдают дети алкоголиков, им трудно жить в социуме, тяжело адаптироваться. Они подвергаются домашнему насилию. Однако о том, что проблемы ребёнка алкоголиков остаются с ним на всю жизнь, говорят редко. Между тем уже в 70-х годах прошлого века у американских ...

Причины варикозного расширения вен на ягодицах

Причины варикозного расширения вен на ягодицах различны. Если они не имеют болезненных симптомов, то можно обойтись без лечения, или обойтись "малой кровью", решив купить гель Вариус. Однако существует ряд методов, для прекращения развития варикоза. Некоторые возможные причины варикозного ...
Новости

У мастурбации действительно есть польза для здоровья

Проведите интернет-поиск слова «мастурбация», и вы найдете сотни, если не тысячи, сленговых фраз. Это распространение сленговых фраз подсказывает, что люди хотят поговорить о мастурбации, но им неудобно делать это напрямую. Часто использование комедийных терминов обеспечивает более социально ...

Что такое эндорфины?

Так что такое эндорфины? Все гениально и просто. Каждый из вас где то слышал, что эндорфины это например съел шоколадку, съел банан получил эндорфины. Сейчас все чаще и чаще средства массовой информации, а и может средства массовой дезинформации упоминают это слово. На самом деле все очень просто, ...

Пандус для инвалидов

Формирование безбарьерной среды начинается с обустройства базовых элементов, которые позволяют людям с инвалидностью свободно передвигаться в колясках, преодолевая перепады уровней, лестницы и пр. Самым простым, базовым оборудованием для создания таких возможностей являются пандусы. Основные ...
Дети

Гипертонический криз у детей: как выявить, первая помощь ребенку

Под состоянием гипертонический криз у детей принято понимать неожиданное повышение артериального давления. В таких ситуациях у подростков наблюдается нарушение жизненно важных функций. Здесь требуется принятие определенных мер для понижения давления. Это позволяет исключить угрозу для жизни у ...

Походка ребенка с выпрямленными ногами

Навык ходьбы начинает формироваться у детей в возрасте 10-12 месяцев. Для детей это сложный процесс, требующий множества сил. Малыши постепенно овладевают навыками держать тело вертикально и координировать свои движения. Но не всегда дети начинают сразу правильно ходить. Одной из частых проблем при ...

Кто отвечает за безопасность детей во время мероприятий в оздоровительных лагерях

Приближается летняя пора, значит, снова остро встают вопросы организации безопасного отдыха детей в оздоровительных и спортивных лагерях. Чтобы чувствовать себя и ребенка защищенными, родителям стоит знать, кто и в какой мере несет ответственность за здоровье чада во время смены. Ответственность ...
Беременность

Как бороться с изжогой во время беременности?

Такое счастливое время, как беременность часто сопровождается определенными неприятными симптомами, которые женщине в «интересном положении» как-то приходится устранять. Одни будущие мамочки сталкиваются с токсикозом, другие страдают от запоров. Немалому числу женщин, ожидающих появления ребенка, ...

Замерзшая беременность

К сожалению, иногда в нашей жизни происходят события, идущие в разрез с нашими планами. И долгожданная беременность, к которой вы еще не успели привыкнуть, может оборваться спустя несколько недель, когда гинеколг-эндокринолог проводя исследование ...

Повторная беременность и роды: страх или радость?

Почти каждая женщина радуется предстоящему рождению ребенка - не важно, первый это или второй. А страх перед родами для ждущих ребенка - совершенно нормальное явление. «Классические» страхи наверняка знакомы и вам: надо ли будет принимать обезболивающее, понадобится ли кесарево сечение, будет ли ...
Народная медицина

Профилактика инсульта народными средствами

Наряду с онкологическими заболеваниями серьезной угрозой для здоровья человечества является такая болезнь, как инсульт. Главной причиной, которая приводит к его появлению, является атеросклероз. Для того чтобы не столкнуться с этим недугом, необходимо прибегать к определенным мерам профилактики. ...

Красный корень: чудо растение и его польза для женщин, мужчин

Красный корень (медвежий корень, корень копеечника) используется для лечения мужских и женских патологий, способствует восстановлению репродуктивной функции. Жители Сибири используют сушеный корень и листья для заваривания чая. Польза для мужчин Показания к применению красного корня для мужчин: ...

Чеснок для здоровья человека

Чеснок или Allium sativum (латынь) - популярное растение для укрепления сердечно-сосудистой системы. Тысячи исследований показали, что употребление чеснока оказывает значительное, защитное действие на организм. Чеснок снижает уровень холестерина и сахара в крови, снижает риск сердечного приступа и ...
Последние комментарии
Иван: Был в Син Хуа, очень понравилось обслуживание, индивидуальный подход. Цены приемлемые, всем советую

Евгений: Интересно, а почему часть людей едет в ХЧ? Ведь там же практически ничего нет, тоска зелёная.. Хэй [...]

Наталья Семёнова: Обратилась в клинику с болями в пояснице и хронической усталостью. Провели диагностику и назначили 1 [...]

Антон Савельев: Поскользнулся на льду при выходе из метро. Скажете банальность?! Да, банальность! Но в результате, п [...]

Виолетта Сергиевская: На себе знаю что такое артрит! Мучилась с артритом ступней, в доме нет лифта, а живу на 5 этаже и пр [...]