Прививка от старости Зубки — как жемчуг (вопросы стоматологу) Рост и развитие частей тела, органов и функций новорожденного Преимущества диагностических центров Кисты печени: консультация врача-натуротерапевта Десятый месяц жизни ребенка: организуем правильное питание Питание матери во время грудного вскармливания
гриб сморчок: фото

гриб сморчок: фото

Каждый год наступление грибного сезона вызывает повышенную настороженность со стороны медицинских работников. И хотя чаще всего отравления грибами регистрируются в летне-осенний период, лакомства весенними сморчками и строчками тоже могут закончиться большими неприятностями.

Чаще всего отравления связаны с употреблением в пищу несъедобных, ядовитых и условно-съедобных, то есть неправильно приготовленных грибов.

Заболевание, как правило, начинается внезапно, часто ночью, через 3-12 часов после употребления грибов. Все начинается с резкой боли в животе, рвоты, поноса, слабости, головной боли. В дальнейшем могут присоединяться судороги, галлюцинации, бред. Смертельный исход при отравлениях несъедобными грибами неизбежен в 25-50% случаев.

Следует отметить, что отравление может наступать не только при употреблении ядовитых по своей природе грибов, но и так называемых условно съедобных, если пренебречь основными правилами их приготовления. К условно съедобным грибам относятся: некоторые виды сыроежек, свинушки, сморчки, волнушки, чернушки и другие. Для того чтобы избежать отравления условно-съедобными грибами, их необходимо отваривать дважды, не менее 50 минут каждый раз. Оба раза грибы после варки необходимо промывать в проточной воде.

Чтобы отравления не случилось, любителям «тихой» охоты врачи-гигиенисты рекомендуют помнить несколько золотых правил. Собирать только известные вам грибы, в съедобности которых не сомневаетесь. В белорусских лесах насчитывается около 1000 видов грибов, из них съедобными считаются примерно 400 наименований, но заготавливать разрешено и того меньше — всего-то 50 видов.

Так как грибы — продукт скоропортящийся, перебирать и сортировать их нужно сразу же после возвращения домой. Сортировкой и приготовлением грибов должны заниматься только взрослые. Перебирая грибы, необходимо выбрасывать старые, так как при старении грибов в их тканях происходят сложные химические процессы с образованием ядовитых веществ. В старых грибах, даже таких как белые, подосиновики, подберезовики, поскольку они содержат белки и жиры, в процессе старения образуются высокотоксичные соединения.

Грибы обладают способностью поглощать из окружающей среды и накапливать токсичные вещества, в концентрациях, несколько раз превышающих содержание их в почве, воде, растениях, поэтому их необходимо отваривать, а отвар сливать. Не жарьте грибы без предварительного отваривания и слива отвара.

Мариновать рекомендуется съедобные грибы без едкого вкуса мякоти — трубчатые (боровики, подберезовики, маслята и т.д.) и пластинчатые (шампиньоны, толстушки, лисички, опята, зеленки). В засол допускаются все съедобные грибы. Пластинчатые грибы — только после предварительной обработки, замачивания и двухкратного отваривания не менее 20 минут.

Не рекомендуется покупать грибы вне рынков.

Грибы — тяжелая еда, родители не должные давать их детям до 6 лет.

При появлении первых симптомов отравления грибами следует немедленно обращаться за медицинской помощью.

Чем полезны грибы?

Когда к вам в дом неожиданно являются гости, грибы становятся просто незаменимы. Консервированные грибы являются прекрасной закуской, поэтому на любой практически кухне можно обнаружить баночку-другую этой замечательной закуски. Грибы украшают любой праздник. Вообще говоря, грибы не только вкусны, но и очень полезны. Так грибы являются...


Основные причины отравлений среди детей

Как известно, пищевые отравления – расстройства пищеварения, которые вызваны употреблением в пищу продуктов сомнительного качества, изобилующих болезнетворными микроорганизмами и токсинами животного или растительного происхождения. Хуже всего, когда проблемы с желудком возникают у детей. Заботливые родители должны предусмотреть...


Что делать при отравлении алкоголем?

Алкогольное отравление более распространенное среди людей. Главными симптомами являются тошнота, разбитость. При алкогольном отравлении могут быть негативные последствия.  Прежде всего, нужно вызвать скорую помощь. Огромное количество алкоголя может сдать человека, употребляющего много алкоголя. Алкоголь приводит к синюшности кожи и бессознательности. Редко употребляв алкоголь,...


Первая помощь при отравлении

Что делать при отравлении организма? Это не просто расстройство желудка, это намного опаснее. Рекомендовано сразу обратиться за помощью к врачу. В некоторых случаях стоит вызвать скорую помощь. При пищевом отравлении обычно болит желудок, диарея и даже повышается температура, ощущается головная...


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: *

Красота

Пигментные пятна на лице — причины возникновения и способы борьбы с ними

Есть такое выражение, что пятна появляются даже и на солнце. Но когда ты видишь пятна на себе, своей коже это не очень то радует. Многие из нас слышали о пигментных пятнах, а некоторые даже столкнулись с ними лично. Бывает, что пигментные пятна располагаются на теле в незаметных местах, но если они ...

Как ускорить рост волос?

Длинные волосы подчеркивают женственность и привлекают всеобщее внимание, но многие девушки не могут достичь желанной длины из-за медленного роста волос. Причин может быть множество: - Плохой рост волос у близких родственников может свидетельствовать о наследственной предрасположенности. Это, к ...

Безинъекционная мезотерапия – инновация в косметологии

Аппаратная мезотерапия улучшает состояние кожи лица, замедляет процессы старения, способствует увлажнению кожи и сужению пор. Устраняется гиперпигментация, а также угревая сыпь и болезненные покраснения. Не так давно мезотерапию проводили только с помощью уколов, но при этом способе велик риск ...
Лечимся вместе

Что такое пурпура? Особенности и диагностика

Особенности Пурпура, также называемый кровью пятен или кровоизлиянием в кожу, относится к фиолетовым пятнам, которые наиболее узнаваемы на коже. Пятна также могут быть расположены на органах или слизистых оболочках, включая мембраны на внутренней стороне рта. Пурпура возникает, когда мелкие ...

Артронормин и Артронормин плюс на страже здоровья суставов

С возрастом проблема здоровья и подвижности суставов становится актуальнее, т. к. эта участь не обходит почти никого. И часто вспоминают о своих суставах тогда, когда требуется их лечение. Биологически активные добавки Артронормин и Артронормин плюс хорошо подходят для лечения двигательного ...

Самые опасные смертельные заболевания

Насколько смертоносным является вирус, можно измерить, взглянув на статистику количества убитых вирусом людей или какой процент людей умирает после заражения вирусом. Вот самые смертоносные вирусы всех времен - включая многих, которые остаются смертельными, несмотря на доступность вакцины. 1. ...
Новости

Описание препаратов «Нефросан» и «Нефросан форте»

Трудно оценить роль мочевыделительной системы в организме человека. В процессе обмена веществ именно благодаря этой системе из организма выбрасывается огромное количество вредных веществ и токсинов. Более двухсот литров крови проходит и очищается через почки за одни только сутки. Но не всегда ...

Как содержать дом в чистоте?

Как бы ни был хорош ваш режим чистки, который держит дом в идеальном состоянии, есть несколько вещей, которые вы никогда не должны оставлять грязными. Вы должны уделять несколько минут каждый день, чтобы справиться с этими несколькими задачами чистки. Это даст вам прекрасную возможность жить в ...

Главное о синдроме Эдвардса

Синдром Эдвардса представляет собой заболевание, в основе которого лежит нарушение нормальной структуры генетического аппарата человека. В ситуации, когда 18 пара хромосом представлена тремя штуками вместо двух как у нормального здорового индивидуума, формируется симптомокомплекс, называемый ...
Дети

Сначала плавать, потом ходить

Каждый родитель стремится к тому, чтобы его ребенок был здоров и правильно развивался. Поэтому с первых дней его жизни мамы и папы стремятся создать для своего малыша все условия для того, чтобы он рос крепким и закаленным. Водные процедуры являются одним из самых первых и доступных способов ...

Нарушения в системе свертывания крови у ребенка

Описание болезни Дети с отклонениями в системе свертываемости испытывают более продолжительные, избыточные или внезапные кровотечения, чем здоровые дети. Например, лунка извлеченного зуба у таких детей очень часто кровоточит на протяжении четырех, а то и шести часов после того как врач удалил зуб. ...

«Подводные камни» грудного вскармливания

О пользе женского молока знают сейчас почти все. Молодым мамам доступно огромное количество информации, которую они могут почерпнуть из современных книг по уходу за ребёнком или из всемирной паутины. Нетрудно теперь узнать и об основных правилах успешного грудного вскармливания (таких как раннее ...
Беременность

Первые признаки беременности на ранних сроках

Гиппократ в 5 веке до новой эры впервые связал наступление беременности и задержку менструации. К этим первым признакам чуть позднее римские лекари добавили увеличение груди, утреннюю тошноту и шевеление плода. Будущую мать на Руси на ранних сроках «вычисляли» при помощи коротких бус, одеваемых ...

Лечение простуды у беременных оциллококцинумом

Беременность – важное, если не самое важное время жизни женщины. Ведь в этот период на ней лежит ответственность и за себя, и за будущего ребенка. Поэтому даже банальная простуда в этот особенный период воспринимается почти как приговор, так как ее практически ничем нельзя лечить. Однако есть ...

Какие анализы сдавать при планировании беременности?

Согласно программе ВОЗ, все пары, которые готовятся к рождению ребенка, обследуются специалистами и сдают необходимые анализы перед беременностью, входящие в «программу-минимум». Эти мероприятия носят превентивный характер и позволяют паре быть «во всеоружии»: заранее узнать о наличии патологий и ...
Народная медицина

Преимущества лимонного бальзама и способы его использования

Лимонный бальзам (Melissa officinalis) - это лимонно-ароматическая трава, которая поступает из той же семьи, что и мята. Трава родом из Европы, Северной Африки и Западной Азии, но она растет по всему миру. Лимонная мята традиционно используется для улучшения настроения и когнитивной функции, но ...

Воспаление десен, лечение народными средсствами

Гингивит, пародонтоз, стоматит – все это воспаление десен, и лечение в каждом случае должно быть быстрым и эффективным. Хорошо, что существует множество народных способов, помогающих избавиться от всех этих заболеваний. Мы хотим представить вниманию наших посетителей простые рецепты и методы, с ...

Правильная дозировка эфирных масел

Ароматические и эфирные масла уже долгие тысячелетия применяются для поддержания красоты и здоровья человека. Не являясь лекарственным средством, масла обладают седативным свойством, которое воздействует на нервную систему и успокаивает ее. Каждое масло, будь то это розовое, лавандовое или ...
Последние комментарии
Med-kor: Рыбий жир противопоказан при острых или хронических заболеваниях печени. Я не просто так пишу про ко [...]

ксения: Честно говоря,без консультации врача. Сейчас в декрете.Пол года назад,по анализу крови все было в но [...]

Med-kor: Здравствуйте, Ксения! Течение и стадии гепатита различны. Что говорит ваш лечащий врач по поводу при [...]

ксения: Здравствуйте! Скажите пожалуйста,при гепатите С можно пить Омега3.??? И как благотворно скажется на [...]

Роза: Оооочень плохо спала последние 3 месяца беременности, сон стал очень чутким, любые шумы, даже самые [...]