Как лечить ангину, чтобы она не стала причиной тиреотоксикоза? Малина при беременности Причины, симптомы, диагностика и лечение гастритов Как избавиться от болей в пояснице у женщин? Агрессия и насилие Польза рыбьего жира Генеральная «чистка» кишечника
гриб сморчок: фото

гриб сморчок: фото

Каждый год наступление грибного сезона вызывает повышенную настороженность со стороны медицинских работников. И хотя чаще всего отравления грибами регистрируются в летне-осенний период, лакомства весенними сморчками и строчками тоже могут закончиться большими неприятностями.

Чаще всего отравления связаны с употреблением в пищу несъедобных, ядовитых и условно-съедобных, то есть неправильно приготовленных грибов.

Заболевание, как правило, начинается внезапно, часто ночью, через 3-12 часов после употребления грибов. Все начинается с резкой боли в животе, рвоты, поноса, слабости, головной боли. В дальнейшем могут присоединяться судороги, галлюцинации, бред. Смертельный исход при отравлениях несъедобными грибами неизбежен в 25-50% случаев.

Следует отметить, что отравление может наступать не только при употреблении ядовитых по своей природе грибов, но и так называемых условно съедобных, если пренебречь основными правилами их приготовления. К условно съедобным грибам относятся: некоторые виды сыроежек, свинушки, сморчки, волнушки, чернушки и другие. Для того чтобы избежать отравления условно-съедобными грибами, их необходимо отваривать дважды, не менее 50 минут каждый раз. Оба раза грибы после варки необходимо промывать в проточной воде.

Чтобы отравления не случилось, любителям «тихой» охоты врачи-гигиенисты рекомендуют помнить несколько золотых правил. Собирать только известные вам грибы, в съедобности которых не сомневаетесь. В белорусских лесах насчитывается около 1000 видов грибов, из них съедобными считаются примерно 400 наименований, но заготавливать разрешено и того меньше — всего-то 50 видов.

Так как грибы — продукт скоропортящийся, перебирать и сортировать их нужно сразу же после возвращения домой. Сортировкой и приготовлением грибов должны заниматься только взрослые. Перебирая грибы, необходимо выбрасывать старые, так как при старении грибов в их тканях происходят сложные химические процессы с образованием ядовитых веществ. В старых грибах, даже таких как белые, подосиновики, подберезовики, поскольку они содержат белки и жиры, в процессе старения образуются высокотоксичные соединения.

Грибы обладают способностью поглощать из окружающей среды и накапливать токсичные вещества, в концентрациях, несколько раз превышающих содержание их в почве, воде, растениях, поэтому их необходимо отваривать, а отвар сливать. Не жарьте грибы без предварительного отваривания и слива отвара.

Мариновать рекомендуется съедобные грибы без едкого вкуса мякоти — трубчатые (боровики, подберезовики, маслята и т.д.) и пластинчатые (шампиньоны, толстушки, лисички, опята, зеленки). В засол допускаются все съедобные грибы. Пластинчатые грибы — только после предварительной обработки, замачивания и двухкратного отваривания не менее 20 минут.

Не рекомендуется покупать грибы вне рынков.

Грибы — тяжелая еда, родители не должные давать их детям до 6 лет.

При появлении первых симптомов отравления грибами следует немедленно обращаться за медицинской помощью.

Чем полезны грибы?

Когда к вам в дом неожиданно являются гости, грибы становятся просто незаменимы. Консервированные грибы являются прекрасной закуской, поэтому на любой практически кухне можно обнаружить баночку-другую этой замечательной закуски. Грибы украшают любой праздник. Вообще говоря, грибы не только вкусны, но и очень полезны. Так грибы являются...


Основные причины отравлений среди детей

Как известно, пищевые отравления – расстройства пищеварения, которые вызваны употреблением в пищу продуктов сомнительного качества, изобилующих болезнетворными микроорганизмами и токсинами животного или растительного происхождения. Хуже всего, когда проблемы с желудком возникают у детей. Заботливые родители должны предусмотреть...


Что делать при отравлении алкоголем?

Алкогольное отравление более распространенное среди людей. Главными симптомами являются тошнота, разбитость. При алкогольном отравлении могут быть негативные последствия.  Прежде всего, нужно вызвать скорую помощь. Огромное количество алкоголя может сдать человека, употребляющего много алкоголя. Алкоголь приводит к синюшности кожи и бессознательности. Редко употребляв алкоголь,...


Первая помощь при отравлении

Что делать при отравлении организма? Это не просто расстройство желудка, это намного опаснее. Рекомендовано сразу обратиться за помощью к врачу. В некоторых случаях стоит вызвать скорую помощь. При пищевом отравлении обычно болит желудок, диарея и даже повышается температура, ощущается головная...


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: *

Красота

Особенности хорошего макияжа

Считается, что два основных «кита» хорошего макияжа - это грунтовка и брови. Грунтовка - термин художников, это тот состав, который кладут на холст под будущую картину. Грунтовками для лица являются различные тональные кремы, крем-пудры, компактные пудры самой разной консистенции. Накладывая на ...

Методика устранения щели между зубами

Щель между передними зубами - это достаточно часто встречающееся явление. В зависимости от расположения, щели бывают двух видов: если щербинка располагается между двумя передними зубами, то ее называют диастемой; при появлении зазора между любыми другими зубами - тремой. Последние встречаются ...

Внимание, новинка в косметологии: мезороллер

Бесспорно, для каждой женщины актуален вопрос, как сохранить свою молодость и избежать огорчения, увидев в зеркале первые морщинки. Способов на сегодняшний день множество, начиная от домашних масок и кремов и заканчивая профессиональными косметическими процедурами. В последнее время доверие на этом ...
Лечимся вместе

Что такое атеросклероз или как сохранить здоровье своих сердца и сосудов

Атеросклероз является весьма распространенным заболеванием сердечнососудистой системы, при котором происходит "накапливание" жировых веществ на внутренней стенке артерий с последующим ее уплотнением. Разрастание холестериновых бляшек приводит к частичной или полной закупорке сосуда, из-за чего ...

Эктопия шейки матки и лечение кисты яичника

Различают истинную и ложную эктопию. При истинной эктопии процесс заживления начинается через пару недель. Ложная эктопия встречается чаще и протекает длительно, часто рецидивирует, поддерживаясь воспалительным процессом в шейке матки. Для неё характерно уменьшение выделений, приобретающих ...

Затрудненное мочеиспускание при простатите

Хронический простатит среди всех урологических заболеваний, согласно официальной статистике, встречается чаще всего. К одним из наиболее ярких и распространенных симптомов этой патологии относится нарушение мочеиспускания. Конкретная проблема при простатите Проблемы с мочеиспусканием при ...
Новости

Какой компрессорный ингалятор лучше выбрать?

В первую очередь, выбор нужно начать с изучения технических характеристик устройства. Существует много хороших моделей от проверенных мировых брендов. Но при выборе, следует обращать внимание на размеры микрочастиц, которые создает устройство, а также отталкиваться от заболевания и рекомендаций ...

Зачем нужны вертикализаторы для детей с ДЦП и как их выбрать

Вертикализаторы для детей с ДЦП представляют собой специальные устройства, позволяющие ребенку с нарушениями опорно-двигательной функции принимать положение стоя. Применение вертикализаторов является обязательным, если ребенок не состоянии самостоятельно стоять, отчего проводит все время сидя или ...

Готовый список медицинских учреждений Соснового Бора

Болезнь всегда приходит внезапно. Она путает все планы, отнимает силы, портит настроение. Из этого состояния следует как можно скорее выходить. По статистике, люди, занимающиеся самолечением, болеют на несколько дней дольше, чем обратившиеся к услугам официальной медицины. Поэтому не стоит ...
Дети

Сначала плавать, потом ходить

Каждый родитель стремится к тому, чтобы его ребенок был здоров и правильно развивался. Поэтому с первых дней его жизни мамы и папы стремятся создать для своего малыша все условия для того, чтобы он рос крепким и закаленным. Водные процедуры являются одним из самых первых и доступных способов ...

Нарушения в системе свертывания крови у ребенка

Описание болезни Дети с отклонениями в системе свертываемости испытывают более продолжительные, избыточные или внезапные кровотечения, чем здоровые дети. Например, лунка извлеченного зуба у таких детей очень часто кровоточит на протяжении четырех, а то и шести часов после того как врач удалил зуб. ...

«Подводные камни» грудного вскармливания

О пользе женского молока знают сейчас почти все. Молодым мамам доступно огромное количество информации, которую они могут почерпнуть из современных книг по уходу за ребёнком или из всемирной паутины. Нетрудно теперь узнать и об основных правилах успешного грудного вскармливания (таких как раннее ...
Беременность

Изменения у беременных

Положительный тест на беременность говорит о том, что в скором времени вас ожидает встреча с долгожданным малышом. Возможно, вы не сразу привыкнете к этой мысли, но организм уже начал серьезно перестраиваться. Каких изменений ждать? Кожа будущей мамы получает все. Тем не менее, беременные ...

Партнерские роды

Ещё совсем недавно роль мужа в родовом процессе заключалась в том, чтобы довести свою любимую беременную жену до порога родильного дома, передать врачам, а самому оставаться в зале ожидания и держать за неё кулачки. Сегодня же дело обстоит иначе. Повсеместно распространены так называемые ...

Родились немного другими

Иногда беременность и развитие плода в силу множества отрицательных факторов протекает не совсем так, как хотелось бы родителям и врачам. Порой возникают ситуации, когда в формировании организма малыша происходит сбой, и тогда возникают пороки развития. Степень их тяжести бывает различной, и есть ...
Народная медицина

Чеснок — универсальная медицина

Чеснок используется столетиями. Но не только из-за его аппетитного аромата и его специфического острого вкуса. Говорят, что чеснок гарантирует здоровье и долголетие. Чеснок считается неоценимым в народной медицине, помогает в лечении многих проблем со здоровьем, чеснок укрепляет иммунную систему. ...

Преимущества лимонного бальзама и способы его использования

Лимонный бальзам (Melissa officinalis) - это лимонно-ароматическая трава, которая поступает из той же семьи, что и мята. Трава родом из Европы, Северной Африки и Западной Азии, но она растет по всему миру. Лимонная мята традиционно используется для улучшения настроения и когнитивной функции, но ...

Воспаление десен, лечение народными средсствами

Гингивит, пародонтоз, стоматит – все это воспаление десен, и лечение в каждом случае должно быть быстрым и эффективным. Хорошо, что существует множество народных способов, помогающих избавиться от всех этих заболеваний. Мы хотим представить вниманию наших посетителей простые рецепты и методы, с ...
Последние комментарии
Med-kor: Рыбий жир противопоказан при острых или хронических заболеваниях печени. Я не просто так пишу про ко [...]

ксения: Честно говоря,без консультации врача. Сейчас в декрете.Пол года назад,по анализу крови все было в но [...]

Med-kor: Здравствуйте, Ксения! Течение и стадии гепатита различны. Что говорит ваш лечащий врач по поводу при [...]

ксения: Здравствуйте! Скажите пожалуйста,при гепатите С можно пить Омега3.??? И как благотворно скажется на [...]

Роза: Оооочень плохо спала последние 3 месяца беременности, сон стал очень чутким, любые шумы, даже самые [...]