Пагубные привычки Герметизация фиссур Рекомендации Российских ученых Эктопия шейки матки и лечение кисты яичника Советы для начинающих «моржей» Как сохранить упругость кожи при похудении? Ортодонтия – диагностика

помидорВосшествие помидора на престол (к нашему столу)

Помидоры родом из Южной Америки, самые ранние предки растения были из Перу. Их выращивали ацтеки, и называли xitomatl («пухлая вещь с пупа»).

Первым в европейской литературе упомянул о томатах итальянский врач и ботаник Пьетро Андреа Маттиоли. Он писал назвал их Pomo, d’Oro («Золотое яблоко»). В 1597 году Джон Джерард написал о томатах в фитотерапии Джерарда. Он считал, что помидоры ядовиты, хотя он знал, что их уже ели в Италии и Испании. Из-за этого в течение многих лет помидоры считали ядовитыми.

В XVIII веке помидоры начали выращивать в месте, называемом теперь Южной Каролиной. К середине 1700-х годов помидоры уже не считали ядовитыми, их ежедневно использовали в Великобритании.

Помидоры появились на Ближнем Востоке в середине XIX века. А в Европе в XIX веке помидоры перестали быть деликатесом. Стало обычной практикой забрасывать гнилыми помидорами плохих исполнителей на театральной и иных сценах.

В 2008 году было произведено около 125 млн тонн томатов по всему миру. Китай — крупнейший в мире производитель томатов, Соединенные Штаты — второй.

Что за растение помидор?

Ботаники утверждают, что по определению это фрукт, а наши вкусовые ощущения и традиция говорят, что это овощ. Чтобы не путаться в сопределениях примем, что помидор это фрукт, используемый в качестве овоща.

Помидор относится к семейству пасленовых, включающего в себя паслен, баклажаны, ягоды годжи, картофель и перец.

Никогда не слышали о волчьем персике? Это научное название помидора. По-гречески его называли Lycopersicon, потом это название Линней переложил на латынь.

Есть или не есть — у матросов нет вопросов

Помидоры не только вкусны сами по себе, их также используют в качестве гарнира для многих блюд.

Их можно употреблять в пищу сырыми, консервированными или приготовленными летом или зимой; в любое время они хороши.

А еще из них готовят сок, упаривая который, готовят всевсевозможные пасты и соусы. Еще ацтеки создали то, что можно назвать первой сальсой — острым томатным сооусом, приготовленным с перцем, кукурузой и солью.

Витамины, минералы и прочие компоненты

Помидоры — богатый источник многих питательных веществ, содержит много витамина С, значительное количество витамина А и витамина В. Среднего размера помидор обеспечивает 40% витамина С и 20% витамина А от рекомендуемой диетической дозы.

Витамин B6, ниацин и фолиевая кислота, в изобилии содержащиеся в томатах являются мощными защитниками против сердечно-сосудистых заболеваний.

Ниацин может снизить высокий уровень холестерина, а калий — снизить высокое кровяное давление и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Рибофлавин, содержащийся в помидорах, полезен для пациентов с мигренью, поскольку уменьшает частоту головной боли.

Помидоры также содержат микроэлементы — калий, магний, фосфор, марганец, медь, хром и кальций.

Пищевые волокна в томатах помогают снизить уровень холестерина в крови, предотвращают рак толстой кишки, а также помогают поддерживать уровень сахара в крови на более низком уровне.

Помидоры помогают нам бороться с болезнями. Считают, что включение помидоров в рацион может помочь предотвратить такие заболевания и нарушения, как глазные расстройства, ночную слепоту, нарушения функции печени, кишечные расстройства, инфекции мочевых путей, желтуху, диспепсию, запор, диабет, тошноту

Красные, зеленые, золотопогонные…

Помидоры вовсе не «золотые яблоки». Они бывают желтыми, оранжевыми, зелеными, бурыми, почти черными. Но чаще всего — ярко-красными. Их цвет, в этом случае, обусловлен наличием ликопина.

Ликопин, он же ликопен — химическое вещество, придающее помидором красный цвет и способное бороться со многими болезнями.

Ликопен хорошо известен в качестве превентора рака предстательной железы, что выводит помидоры в ТОП списка продуктов питания для мужчин.

Исследования на людях показали, что ликопин защищает от различных видов рака, включая простату, конечно же, но и ободочной и прямой кишки, молочной железы, легкого, поджелудочной железы, мочевого пузыря, шейки матки и рака кожи.

Это мощный антиоксидант, и как таковой помогает защитить клетки нашего организма от повреждений. Было доказано, что ликопен помогает предотвратить болезни сердца и может замедлить развитие катаракты и дегенерацию желтого пятна, решить проблему зрения, связанную с возрастом.

Кстати, ликопин легче усваивается, когда помидоры приготовлены, поэтому приготовленные или консервированные помидоры столь же питательны для нас, как их в сыром виде.

Сами помидоры не ядовиты, но их листья и стебли определенно вредны. На самом деле, листья и стебли всех растений семейства пасленовых ядовиты, поскольку они содержат атропин и другие токсичные тропановые алкалоиды. Незрелые, зеленые помидоры также содержат небольшие количества этих токсинов, никогда не следует есть сырыми (но жареные зеленые помидоры, можно!).

Будьте здоровы и приятного аппетита!

Полезная и вредная еда для красивой кожи

У большинства девушек рано или поздно возникает вопрос о том, как же все-таки питаться, чтобы всегда хорошо выглядеть. Для начала стоит рассмотреть список вредных и полезных продуктов для нашей кожи. Полезная еда Куриное мясо. Куриное мясо легко усваивается, является источником полезного белка, не только...


Источники растительного белка для тех, кто не ест мясо

Большинство людей в нашей стране любят мясо и, конечно же, этот продукт присутствует в их рационе. Однако есть и такая категория людей, которым ненавистна мысль об убийстве животных, поэтому они не употребляют традиционное мясо - говядину, свинину и курицу. Отказываясь от употребления таких продуктах, они лишают себя...


Стоит ли есть мясо?

Дискуссии вокруг вопроса о пользе и вреде мяса не утихают уже долгие годы, в результате чего этот продукт окружен множеством слухов и различных мифов. Так чему же можно верить, а что является выдумкой, не более чем мифом. Давайте же попробуем разобраться в этом вопросе с помощью специалистов, причем не только...


Здоровый образ жизни и пост – что общего?

Много идет споров в Рунете по поводу как поста в целом, так и проблемы Диета vs Пост. Давайте для начала разграничим эти два понятия, ведь это абсолютно, кардинально разные вещи. Пост - это в первую очередь отказ не от пищи, это отказ от плотских увеселений и удовольствий. Во...


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: *

Красота

Круропластика, пластика голени

Круропластика - направленная пластическая операция. Данная процедура достаточно востребованная. Женщин не довольных формой своих голеней становится все больше, заметна тенденция роста мужчин обратившихся с данной проблемой к пластическому хирургу. Суть операции улучшение общих форм голени путем ...

Слишком тёмный тональный крем — катастрофа? Совсем нет!

Конечно, выбор тонального средства на один, а то и два оттенка темнее — это не очень хорошо, однако совсем расстраиваться не стоит. Достаточно лишь применить несколько несложных приёмов, и максимально обыграть ситуацию в свою пользу — и тогда вы будете неотразимы! Макияж является важным элементом ...

Особенности хорошего макияжа

Считается, что два основных «кита» хорошего макияжа - это грунтовка и брови. Грунтовка - термин художников, это тот состав, который кладут на холст под будущую картину. Грунтовками для лица являются различные тональные кремы, крем-пудры, компактные пудры самой разной консистенции. Накладывая на ...
Лечимся вместе

Боли мышечные: миозит

Описание Боль может развиться в любой мышце в результате повреждения, судорог или воспаления. Боль может относиться к небольшой части мышцы, такой как точка повреждения, или может захватывать всю мышцу. Мышечная боль сама по себе — симптом другого состояния или болезни. По тяжести повреждения ...

Инфекционные заболевания: гонорея

Гонорея – это инфекционное заболевание, вызываемое патогенной бактерией – гонококком. Обычно передается половым путем, однако очень редко заражение может произойти вне половым путем, причем обычно этим путем заражаются дети, например, во время родов инфицированная мать может заразить ребенка. ...

Наркотическое злоупотребление медицинскими препаратами

Применение медицинских препаратов в наркотических целях является серьезной проблемой. Существует мнение, что выписываемые врачом или имеющиеся в свободной продаже препараты безопасны, однако это не так. Использование их в развлекательных целях может нанести серьезный вред организму, поэтому ...
Новости

Типы стволовых клеток

Стволовые клетки могут быть найдены у всех животных с ранних стадий развития как эмбрион до конца жизни. Существует несколько типов стволовых клеток в зависимости от их источника и свойств. Эмбриональные стволовые клетки Эмбриональные стволовые клетки могут быть получены из стадии бластоцисты ...

Эффективность терапии тестостероном у мужчин

В систематическом обзоре медицинской литературы 2016 года рассматривались результаты эффективности терапии тестостероном у мужчин. Было обнаружено, что добавка тестостерона увеличивает мышечную массу и обладает незначительным, благоприятствующим воздействием на сердечно-сосудистую систему. Терапия ...

Метаболизм липидов

Липиды абсорбируются из кишечника и подвергаются пищеварению и метаболизму, прежде чем они могут быть использованы организмом. Большинство диетических липидов - жиры и сложные молекулы, которые организму необходимо разрушать, чтобы использовать и получать энергию. Поглощение липидов Жирные ...
Дети

Сначала плавать, потом ходить

Каждый родитель стремится к тому, чтобы его ребенок был здоров и правильно развивался. Поэтому с первых дней его жизни мамы и папы стремятся создать для своего малыша все условия для того, чтобы он рос крепким и закаленным. Водные процедуры являются одним из самых первых и доступных способов ...

Нарушения в системе свертывания крови у ребенка

Описание болезни Дети с отклонениями в системе свертываемости испытывают более продолжительные, избыточные или внезапные кровотечения, чем здоровые дети. Например, лунка извлеченного зуба у таких детей очень часто кровоточит на протяжении четырех, а то и шести часов после того как врач удалил зуб. ...

«Подводные камни» грудного вскармливания

О пользе женского молока знают сейчас почти все. Молодым мамам доступно огромное количество информации, которую они могут почерпнуть из современных книг по уходу за ребёнком или из всемирной паутины. Нетрудно теперь узнать и об основных правилах успешного грудного вскармливания (таких как раннее ...
Беременность

5-дневная овуляция: симптомы ранней беременности

Когда вы пытаетесь забеременеть и страстно желаете, чтобы увидеть этот знак плюса или эти две розовые линии на домашнем тесте на беременность, это может быть трудно подождать. Вы даже можете почувствовать себя сверхчувствительным к любым маленьким изменениям в вашем теле. Может быть, кажется, что ...

Совместные роды в Германии — за и против

Западные веяния или идея, не лишенная здравого смысла? Нужно ли отцам присутствовать при рождении детей? Современная акушерская практика в Германии продолжительное время пропагандирует партнерские роды (перейти по ссылке для получения более подробной информации). Это означает, что отец ...

В чем опасность выкидыша?

Выкидыш — это потеря беременности в сроке до 22 недель, еще до того, как плод способен выжить вне материнской матки. Основная часть выкидышей случается в первом триместре (первые 12 недель после зачатия). Первостепенные причины выкидышей до сих пор являются невыясненными. В зависимости от срока ...
Народная медицина

Чеснок — универсальная медицина

Чеснок используется столетиями. Но не только из-за его аппетитного аромата и его специфического острого вкуса. Говорят, что чеснок гарантирует здоровье и долголетие. Чеснок считается неоценимым в народной медицине, помогает в лечении многих проблем со здоровьем, чеснок укрепляет иммунную систему. ...

Преимущества лимонного бальзама и способы его использования

Лимонный бальзам (Melissa officinalis) - это лимонно-ароматическая трава, которая поступает из той же семьи, что и мята. Трава родом из Европы, Северной Африки и Западной Азии, но она растет по всему миру. Лимонная мята традиционно используется для улучшения настроения и когнитивной функции, но ...

Воспаление десен, лечение народными средсствами

Гингивит, пародонтоз, стоматит – все это воспаление десен, и лечение в каждом случае должно быть быстрым и эффективным. Хорошо, что существует множество народных способов, помогающих избавиться от всех этих заболеваний. Мы хотим представить вниманию наших посетителей простые рецепты и методы, с ...
Последние комментарии
ксения: Честно говоря,без консультации врача. Сейчас в декрете.Пол года назад,по анализу крови все было в но [...]

Med-kor: Здравствуйте, Ксения! Течение и стадии гепатита различны. Что говорит ваш лечащий врач по поводу при [...]

ксения: Здравствуйте! Скажите пожалуйста,при гепатите С можно пить Омега3.??? И как благотворно скажется на [...]

Роза: Оооочень плохо спала последние 3 месяца беременности, сон стал очень чутким, любые шумы, даже самые [...]

Владимир: А ещё самое надёжное средство от сглаза и порчи это трава Полынь горькая. Летом растёт везде. Собер [...]